Món cuốn rau tươi ngon tuyệt vời: Nhất định phải thử ngay để giải ngán sau Tết, các chị em ơi!
Các bước làm:
1. Sơ chế rau củ và váng đậu.
2. Cuộn váng đậu.
3. Xào trứng.
4. Hoàn thành.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 3 tờ váng đậu (ngâm nước cho mềm)
- Gia vị: 15ml nước tương, 1 thìa canh dầu hào, một ít đường, dầu ăn.
Món váng đậu cuộn rau củ rất phù hợp cho ngày Tết, vừa đẹp mắt lại dễ làm, giúp bữa cơm thêm ngon miệng và hấp dẫn.
Cách làm:
1. Sơ chế: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và bào sợi. Dưa chuột rửa sạch, thái sợi. Hành lá thái nhỏ. Chần cà rốt trong nước sôi, sau đó vớt ra để ráo. Đun sôi nước, cho váng đậu vào đun 2 phút rồi vớt ra.
2. Cuộn: Trải váng đậu ra, thêm cà rốt, dưa chuột, hành lá vào rồi cuộn lại. Cắt thành miếng vừa ăn.
Xếp váng đậu cuộn rau củ ra đĩa. Đập trứng vào bát với chút rượu nấu ăn, đánh tan. Đun nóng dầu trong chảo, cho trứng vào xào tơi, thêm nước tương, dầu hào, muối và hành lá thái nhỏ rồi tắt bếp. Cho trứng xào ra bát và ăn kèm với váng đậu cuộn rau củ. Món ăn này rất ngon, có vị ngậy của váng đậu và giòn ngọt của rau củ, thích hợp để đổi vị sau Tết. Chi phí khoảng 25.000 đồng và thời gian chế biến khoảng 30 phút. Bạn có thể tùy chọn rau củ hoặc trái cây yêu thích để cuộn. Chúc bạn thành công!
Source: https://afamily.vn/co-mon-cuon-nhieu-rau-ngon-the-nay-thi-nhat-dinh-phai-lam-ngay-de-chong-ngan-sau-tet-thoi-chi-em-oi-20220205110642464.chn